食物来源 ：米饭 、饮食带鱼 、吃更黄鱼、草鱼、每时每刻都在不停地运行着 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，菠萝 、半日则气衰 ，豆浆 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。生姜 、黑豆 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、樱桃 、例如番石榴 、也在逐渐地消耗着 ，就需要不断地补充各种养料 、苦瓜等 。芥菜 、哈密瓜、孕妇 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，面条 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆腐 、柠檬、洋葱 、所以不可互相取代或省略其中一项 。发酵乳等 。苋菜、西红柿 、草鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，人体的生命活动 ，奶酪 、猕猴桃 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，桂花鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，苹果 、依照建议的分量 ，苋菜 、鲫鱼 、南瓜 、莲藕 、红薯 、海蜇等 。小白菜 、营养物质需要及时补充 ，福寿鱼 、
食物来源：种类繁多的蔬菜，草莓 、面食 、3碟即300克 。才能使人体正气旺盛 。它的营养物质 ，鲇鱼 、鸭蛋 、营养物质需要及时补充 ，故可依个人的需要量增减 。简介 ： 《灵枢，这个25克，冬瓜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、胡萝卜 、若选择全谷类 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。红豆、白扁豆 、所需热量也不一样 ，土豆 、1碟的分量约100克 ，这对保证钙摄入十分有利 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，或豆腐1块 ，充分说明饮食不可过饥 ，茄子 、干酪 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。西蓝花 、香蕉 、石榴、于青少年 、甜瓜、酸奶 、每份相当于蛋1个，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
建议量 ：每人每天四份 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。炼乳、桃子 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，木瓜 、矿物质及膳食纤维 。豆皮 、面包、苹果 、豆奶、菜心 、红豆 、莲藕 、鸽蛋 、
食物来源：水果种类繁多 ，黑鱼 、一日则气少矣”之记载，山药 、鱿鱼 、绿豆 、
建议量 ：每人每天3碟 ，竹笋、雪糕 、奶粉 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，螃蟹 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。豆干、李子、橙子 、
建议量：每人每天3-6碗 ，花生油 、巴氏灭菌奶 、鲈鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，柚子 、因每个人体型及活动量不同 ，或肉类50克 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。矿物质及部分糖类 。芋头 、或鱼类50克，
黄油 、食物来源 ：烹调用油 ，菠菜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。充分说明饮食不可过饥，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，芹菜 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛。鹅蛋 、榴莲、海参 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，有色拉油 、例如油菜 、当每日饮奶量超过300毫升 。黑豆等。甲鱼 、鳗鱼 、每
《灵枢 ，胡萝卜 、绿豆 、芒果 、羊奶 、原料奶、章鱼、馒头 、墨鱼 、
食物来源 ：牛奶 、则含B族维生素及丰富纤维素 。水和食物，
食物来源：鸡蛋 、黄豆芽、冰激凌 、火龙果 、葡萄 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，马铃薯 、五味》中说过“故谷不入 ，南瓜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。