做法 ：
1 、美味面粉一大勺
辅料：盐 、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣用水淀粉勾芡 ，美味
材料 ：嫩豆腐一块、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐
2 、锦绣荸荠去皮剁碎
4、美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、水淀粉 、美味加入荸荠碎 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、并且用手轻轻压紧 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，
鸡蛋一粒 、将豆腐用勺子压成泥状、另取适量水烧开 ，表面裹上鸡蛋丝 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、胡椒粉 、打散 ，但也不要太多 ，加入盐和鸡精 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加点面粉容易捏成团 ，用手捏成小团5 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、