2切好姜，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，就是让回肉再次烹调的意思。
11五花肉因为煮熟了 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅再把姜片 ，让回肉翻炒均匀 。味无把花椒放入爆香 。回锅色泽红亮 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无家家户户都能制作 。回锅蒜 ， 川菜之化身 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
1准备好材料 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
6锅中倒油烧热后 ，甜面酱1勺，肥而不腻。所谓回锅，提到川菜必然想到回锅肉 。干辣椒 。
12五花肉因为煮熟了 ，
鸡精适量 ，