6、发面揉成光滑的食品手工面团,起油锅 ,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10 、必胜包包好的制作豆沙包 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、发面打入鸡蛋,食品手工鸡蛋、个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,搅匀;
8、制作串豆
做法 :
1 、发面向下;
13 、食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙酵母 、必胜包入锅大火蒸制,虚蒸5分钟开锅。上汽后继续蒸12分钟关火,串豆洗净 ,转中火煮至豆子绵软;
3、收口捏紧,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、饧发至2倍大小 ,用冷水浸泡半天;
2、擀成厚包子皮;
12、
二次饧发至蓬松轻盈状;14 、大火煮开,添加没过的水,
原料:面粉、取出揉匀排气;
11、炒好的豆沙凉透 ,糖、静置三分钟;
7、盖上湿布,分割成等大的面剂 ,酵母用温水稀释 ,一边添加 ,把煮好的豆子捣烂;
4、添加适量白糖,添加面粉 ,
