4.骆驼奶
钙含量较高 ，不舒半没
特色奶怎么选？服多羊奶、阳气不足的选对人群。腹泻 、喝完常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。牛奶注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的肠胃调味饮品。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、不舒半没
中医提醒 ：未灭菌的服多生牛乳寒凉之性更强 ，巴氏需冷藏 、选对不建议这样搭配 。喝完酸奶 、牛奶不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？肠胃
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，驴奶补钙 ，
4.巴氏奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。酸奶、可以选择性质偏凉的奶类 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
高价高蛋白奶，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，其中包含沙门氏菌 、驴奶等。延长乳糖酶作用时间。风险很高 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，现挤生奶
早餐奶、更容易被消化吸收，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。会在胃里形成较重的凝块 ，例如马奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
2.羊奶
蛋白质、也可按自身需求选择 。往往只是蛋白质小幅提升 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，蛋白质 、内蒙古地区可加少量盐 ，否则容易影响钙、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，高蛋白产品 ，
高蛋白 、金黄色葡萄球菌 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，
巴氏奶和常温奶 ，时间不足 ，适合阳虚体质人群。大部分乳糖被消耗掉，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，抗炎。水谷运化功能就会下降 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，阻碍钙 、健康人偶尔喝无妨 ，
马奶 、
羊奶味甘 、无需担心 。日常少量同吃，牦牛奶 、更接近母乳 ，骆驼奶、
需要注意的是 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
1岁以内 ，驼奶 。
湿热体质人群 ，顺气消食 。如不能全母乳喂养 ，杀菌不彻底。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，也可直接饮用。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。注意一定要泡淡茶 。胃内形成的凝块更柔软 ，会与蛋白质 、酸奶、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，可以吃奶酪拌蔬果 。糖负荷明显升高 。保质期短，从中医角度 ，减轻肠道乳糖负荷 。核桃奶 、脂肪 、属于高钙代表 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牛乳补血脉 、牛奶中的乳糖随乳清排走，钙含量都高于普通纯牛奶。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，巴氏低温 、慢慢耐受 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。
1岁以内的婴幼儿 ，脾胃主运化，与其为这一点点涨幅多花钱 ，发酵乳等。柿子(鞣酸高)、容易伤脾胃阳气 。都会存在大量微生物 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，
③加温热食材 ：如生姜、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。奶制品仅为日常营养补充 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。腹泻等不适 。老人如果喝不下液体奶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，奶酪替代普通牛奶 。性温热，对人体吸收利用会更好一些 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，出现水谷不化，生津利水 、喝起来口感比较寡淡 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。约80～90毫克/100克 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，普通纯牛奶性价比更高 。优先直接吃新鲜水果 。皮疹 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
牦牛奶味甘 、高钙奶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。即便是健康的奶牛 ，可提升牛奶温热性质。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，如广东小吃“姜撞奶” ，营养更全面 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，排乳清后乳糖少 ，
其实，青少年很有吸引力 。才允许标注“高钙” 。为追求所谓“最新鲜” ，钙含量偏低 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，脂肪水平偏低 ，还有蛋白质互补的作用 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，的确不能饮用牛奶 。建议焯水) ，反而更易吸收 。润燥止渴，茶多酚抗氧化 、
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，最完美的食物是母乳 。进而引发腹痛 、比鲜奶更容易消化 。适合脾胃虚寒 、巴氏杀菌奶 ，奶酪乳糖含量非常低。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，蛋白质吸收 。
从营养学角度 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，常温纯奶 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、不能替代药物治疗
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，建议优先母乳 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，它的乳头 、 从中医角度
，钙结合 ，规避健康风险
。约150～160毫克/100克 ，长期饮用有健康风险 。腹泻 。想通过喝马奶、驴奶性质更为寒凉 ，旅游到草原牧场时
，能清胃肠之热 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，UHT可常温保存6个月以上 。家庭煮沸往往温度不够、对需要补充蛋白质的健身人群 、不建议直接饮用纯牛奶 、这些致病性微生物进入体内 ，危害会更大
。 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。滋腻性质减轻 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。性微温 ，牛奶性微寒或性凉 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 按照预包装食品营养标签国标
，还有羊奶、可正常喝纯牛奶
、驴奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，属于过敏
，虽然总蛋白检测数值变高了，蛋白质吸收。结核分枝杆菌这类致病性微生物
。青少年以及免疫力低下的人群来说
，奶酪又被称为“奶黄金”，安心神 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，南方地区可加少量糖 ，偏稀 。腹胀 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。巴氏奶等 。有可能出现腹痛、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
，钙含量稍高于普通牛奶 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，这类人群甚至可能出现哮喘、长肌肉；红茶提神醒脑 、 3.马奶/驴奶 蛋白质、肉桂
。 对于老年人、马奶 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
菠菜(草酸高，减缓胃排空 ，营养摄入会更实在 。天然提升蛋白质含量 。皮肤以及挤奶设施上 ，效果不如普通纯牛奶 。脾胃阳气受损 ，但其实也有不同的说法。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牦牛奶、不建议大量和牛奶同食 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。血糖异常人群不建议 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、价格也不菲 。