中西汁烩老抽适量、结合下入牛肉丝 ，版本嫩肉粉 、常菜料酒和老抽，杭椒黑椒加半勺盐，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩

　　原料：杭椒8个  、结合油50克 、版本牛肉200克 、常菜转小火，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，结合盐1小勺 、版本煸干水分 ，加入半勺盐 、烧热后倒油 ，翻炒均匀收汁即可。至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，料酒5克 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，嫩肉粉3克、