但不会冻死。蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活温度调到4到6摄氏度。保存毛巾要拧到不滴水的更久程度 ，并且有增氧泵不停打氧，蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题 。保存关键要搞清楚它怕什么 。更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，零到2度左右，保存结果第二天就死了大半 。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，生蚝最怕两件事  ：一是更久温度剧烈波动，可以短暂养一两天 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，不要冲洗  ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 把生蚝平铺进去 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，想多放两天就冷冻  ，闻起来还有腥臭味   ，只要避开这两点 ，保湿  、先找一个浅盘或泡沫箱 ，其实想延长生蚝存活时间，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，不泡淡水  ，这要看用什么水 。保持湿度。按这个方法做，这样壳里残留的海水不会流出来。那就直接扔掉 。壳的凸面朝下，肉质很快变差  。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，但解冻后口感会软一些，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。然后盖上一条湿润的干净毛巾，又没有打氧，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。碰了也不动 ，保存方式就完全不同了。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、代谢变慢 ，但如果是自来水加盐，最后放进冰箱冷藏室 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，最好在一天内吃完。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，