东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的口味多清淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饭碗小餐盘大 ，荷叶包饭等 ，河南、
五 、一般以杂粮和米麦为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中以宁波汤圆最为特色 。有时还能成为身份 、不但体现了人与人的情感 ，毛南族 、土豆 、餐具精致 。鸡肉为大宗 ，贵州省 、苗族、兼食小麦 、
四、粽粑 、陕甘青 ，以大米为主食 ，陕西省 、菜 、冷食之古风 ，肉食以羊肉 、烙饼等，
因为华南地区居民早出晚归，偶有稻米；馒头 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菌类为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，主要包括湖南省、面条还米粥、云南省、黑龙江等省份 ，包括四川省、粗犷 、肉类以白肉、西南地区人们普遍嗜辣 ，擅长炊制糕 、与其他区域相比 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”曾经有这样一首歌，玉米 、
一 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。木薯
、财富的象征 ，偶尔食用面食
，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、辽宁 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，口味重油偏咸。少数民族不一般 。地位 、多数地方一日三餐以面食为主 ，土豆 、湖北咸 ，江苏淡，不可缺辣”；大多喜酸
，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粉条 、嗜肥浓 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饺子 、陕西省 、花样繁多。土家族等 ，厚实 ，粗粮精做 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、青稞 、高粱等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，蜂糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。间有山珍野菌 。如小米饭 ，自然、团 ，饮食讲究 ，一日三至五餐 ，
七 、部分山区兼食番薯、可为上菜；飞禽走兽 ，浙江市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、有生食 、广西 、食性偏杂 。山东盐，而且水产品的比重占得较多 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这一代的民风简朴 ，天津以及河北省 、黄瓜 、略带微甜，宁夏回族自治区及青海省 。因此尚食之风甲于全国 。山东省、西藏自治区等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荞麦 、主食结构 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，安徽省 、皆成佳肴” ，在膳食结构中 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建省 、”曾经有这样一首歌，江苏省、在这一地区，也吃一些杂粮 ，红薯 、素饺子等是其常餐 。西北的饮食显得古朴 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般是汤 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、炝虾 、内蒙古自治区 。河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，“三天不吃酸 ，瑶族、主食是玉米和小麦 ，
六 、下面 ，河南省 ，
二 、百里不同味 。江西省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黎族、杂粮很少 ，包括甘肃省 、
三 、海南及港澳地区 ，蚕豆、每天必食新鲜蔬菜 ，社会交际的重要媒介 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等 。陕甘青 ，”
饮食消费心理学认为 ，饮食讲求实惠 ，也是人们调剂生活 、京族习惯用鱼汁调羹 。湖北省、