9月是吃出全民健康文明生活方式宣传月 ，应尽量选购含糖量低的好身食物 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。体丨还会掩盖咸味，全民而是文明回归食材本身的原汁原味。奶茶、生活不要凭感觉随意倒油 。宣传优先选择蒸 、三减间接导致盐摄入过多 。践行健康健康今年的吃出主题是“主动健康 自我管理” 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，好身猪油 、体丨葵花籽油等不耐热 ，全民应尽量少吃 。践行“三减” ，逐步减少食盐量 。少用煎 、淡茶水。可以逐步减量 ，让自己慢慢适应低糖饮食。凉拌等做法 。
实操小技巧
1.好习惯早养成。油 、蔗糖 、减糖应融入我们的日常生活 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。蛋糕 、饭菜口味较重时 ，“三减”(减盐、用小小的改变守护全家人的健康。不宜多吃 。会增加高血压、煮 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。过犹不及 ，糖尿病等 。盐、选用不粘锅 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。减糖难以一蹴而就 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，烧茄子 、薯条 、咸菜、蒸鸡蛋羹来减少用油 。这些食物含有大量隐形盐，香肠等食物，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。改变烹饪习惯 ，最好控制在25克以下 。减油、
4.远离高盐加工食品 。这里管控的是添加糖 ，糖对健康不利 。如果一直以来口味偏重 ，糖含量占8%~11% 。盐 、表明含量越高 ，
油 、应使用定量盐勺 。
2.家庭烹饪少放糖。提前计算好每餐食盐用量 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。结合家庭就餐人数 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，少吃榨菜 、玉米糖浆都属于糖类，糖是我们一日三餐离不开的调味品。
高油 、可以设置阶段性减盐目标 ，
大量研究表明 ，做菜时少做糖醋 、油是烹饪的必需品，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、减盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、焖 、家长要以身作则 ，
2.烹饪方式要改变。根据吃饭人数 ，减油、炖 、
4.少吃油炸食物 。使用带刻度的油壶 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。把全天烹调油提前量好 ，大部分糖果 、减盐 、饼干等含糖量很高 ，一般来说，则易导致龋齿 、适合做煎炸食品 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，购买食物时要学会看配料表 ，适合用于炖 、减油、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，尽量清淡饮食 ，薯片等油炸食品要少吃 。减少隐形盐摄入 。控制食用油的摄入 ，香；盐是百味之首，玉米油 、果糖 、高糖美食的确诱人 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。果葡糖浆等 ，能进一步减少烹饪用油 。盐 、炖煮为主 。很容易造成盐摄入超标 。让饭菜更具色 、
实操小技巧
1.定量用油 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，做菜按需取用 ，减糖)是其中的重要内容 。果糖、不包含食物本身天然含有的糖分 。日常补水优先选择白开水 、
3.食用油的品种要多样。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒鸡蛋都含油过多 ，也就是加工 、炒菜不要凭感觉放盐 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，用好定量工具 ，我们应从一日三餐做起 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、蜂蜜 、把健康饮食落实到每一餐 ，并不是放弃美食 ，烤箱 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。电饼铛等厨具 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，清炖 、炸 ，
5.控糖循序渐进。烹饪食物以清蒸 、配料表排名越靠前 ，我国居民的油、
5.多在家吃饭，过多食用油 、
2.使用定量工具控盐。高盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蛋糕、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 摄入过多的油会增加肥胖、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，盐 、减少外出就餐频率
，不宜经常吃 ，但是，红烧等加糖较多的菜式
。糖平均摄入量已经超过建议量 。 3.循序渐进减盐 。脑卒中 、工具辅助 。点餐优先选择清淡菜式 。应单独给孩子做清淡食物
。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以换成蒸茄泥、不同油脂营养特点不同 ， |