10 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康转大火 ，笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝快速滑炒 。健康青笋 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的，能保持肉丝的鱼香肉丝水分，盐（酌情添加） 、健康
主料 ：猪肉丝、笋炒
14、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，一点儿味精 、健康
8 、笋炒蒜末 、勾个薄芡 。
白糖半勺做法：
1 、也剁碎切末 。一起翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，
3 、大部分材料集体照。
7 、放入青笋丝和木耳丝。半勺白糖翻炒 。温油 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
4 、炒匀后即可装盘 。
11 、淋入一勺香醋 ，
13 、葱蒜 、淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
9 、
5 、下入肉丝 。
12 、
6 、香醋一勺 、蚝油一勺、姜蒜末 ，一点儿味精 ，上浆 。再放入泡椒末。肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、炒出来口感更滑嫩。快速翻炒几下 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
2 、