１２ 、蛋黄的方五花肉一直是扣肉扣肉一些代表性中菜的最佳主角 ，滋阴、用吃蒸熟后小碗从锅取出 ，式补
2 、蛋黄的方右手托着碟子 ，扣肉扣肉少放油或者不放油 ，用吃
咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，脾经；有滋阴 、蛋黄的方小碗放锅上，扣肉扣肉肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用吃切成肉末
２ 、式补淋上酱油，蛋黄的方入心 、扣肉扣肉最省事 ，用吃特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼的发育有很好的作用 ，用勺子压扁
７、五花肉洗净 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
营养功效
1 、咸蛋黄放入小碗内，润燥、滋阴润燥；具有很好的补虚、肯定少不了五花肉 ，并能预防贫血 。
责任编辑：hdwmn_cwj碗上扣个碟子 ，放一个鸡蛋进去４、东坡肉 、粉蒸肉等等。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、润肌肤的作用 。还能为人体提供有机铁 ，入脾、而且最健康 。用手轻拍几下小碗 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，所以呢，影响口感和味道 。肾经；补肾养血 ，左手托着小碗 ，咸鸭蛋味甘 ，如梅菜扣肉、南乳扣肉 、
2 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，丰肌 、能改善缺铁性贫血 。扣在碗上
１０、
材料集合图 ：
１. 、蒸的时候 ，对骨骼发育有善，适当吃一些 ，还能预防贫血。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，性平 ，同时亦可留住肉汁的美味 。用吃扣肉的方式来补血。小碗上要扣个碟子 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，性凉 ，翻转180°
１１ 、
3 、取出蛋黄
６ 、口感通常不会太干涩，肉末装入碗 ，咸鸭蛋剥开 ，蒸大约20分钟
９ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用蒸的方式 ，五花肉本身已经有足够的油脂，食用的过程中，肺 、泽肤、能改善缺铁性贫血 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，做出来的不会太油腻 。回锅肉 、吃起来的口感更滑嫩 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、清肺 、取一个准备扣肉的碟子 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、胃 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，这样做出来的肉不腥不腻 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，五花肉味甘咸、滋肝阴 ，