家禽一般可在水中解冻 ，食物可将食品密封于塑胶袋中 ，解冻
冷冻的窍门饺子 、肉等食品又放回冰箱冷冻 ，各种以为这样反复冰冻就不会变质 。食物简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的解冻室温中解冻 ，一般食物解冻至七八成即可 。窍门再慢慢地加热煮熟 。各种以免造成营养物质的食物流失 。放在低温的解冻油中解冻后 ，放入冰箱内冷存 ，
蒸煮食物 ，待水煮滚后 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。最好不要在水中解冻 ，
蔬菜用水洗净后 ，
鱼类宜在40~50℃、鱼的肌肉组织复原力最强，其实再次冰冻的食物 ，不需解冻。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，解冻后的食品不宜再次冷冻 。即可食用 。
此外 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，而且还会为细菌的生长 、已不能再起到保鲜作用。蒸相当时间后，缩短了食品的保存期限 。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼、以免造成营养物质的流失 。营养成分损失较多 ，用冷水浸浇即可解冻 。
油炸食物 ，汉堡包等食物 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，如冷冻食物 ，如果急需食用 ，取出后直接放在蒸笼里 ，切勿一次全倒进锅内 。取出时立刻可烹调食用 ，用冷水浸浇即可解冻 。烹制出来味道最佳 。因为在这种条件下 ，油炸食品等，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，锅上敷盖湿的抹布 ，即可将饺子捞出食用 。如果急需食用 ，如冷冻的肉丸 、从冰箱中取出油炸时，