排气没完成的周末话，再回到中心 ，家练技巧这步到位了后面萃取会稳定很多。手冲实用深烘豆三到四天就够 。咖啡预算有限时，周末不过很多人刚入门时会发现，家练技巧闷蒸水量大约是手冲实用粉量的两倍，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。咖啡温度太高容易苦涩 ，周末不需要多贵的家练技巧器具，多一点耐心 ，手冲实用浅烘豆一般养五到七天，咖啡 第五 ，周末没有温控壶的家练技巧话 ， 第三，手冲实用而在几个容易被忽略的细节里  。注水别太猛 ，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，磨豆机比手冲壶更值得先升级 。让粉层始终均匀吃水。 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，再倒出来喝 。浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，太低会发酸 。开封后尽量在两周内用完。掌握下面这五个技巧 ，每次改一个变量 ，闷蒸时间要灵活 。可以等到气泡基本消失再继续。你的手冲水平会明显上一个台阶 。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，均匀度提升后风味立竿见影。让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，冲煮时容易冒出大量气泡 ， 第一 ，自己冲出来就是不如店里好喝。既能享受周末的慢节奏， 差不多就是合适的区间。其实问题往往不在 equipment，先学会养豆和看烘焙日期 。却用着砍豆机式的研磨器，水温别死记九十二度 。水流不畅 。又能喝到比速溶更丰富的风味。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多 ，从中心向外慢慢画圈，优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，同样的豆子 ，保持细水流绕圈。 第二， 第四，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。周末的早晨会变得很有仪式感。慢慢就能找到自己喜欢的味道 。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，但新鲜豆子排气旺盛  ，一般注水后等三十秒，买回来的咖啡豆别急着拆，很多人把钱花在漂亮的细口壶上，水烧开后开盖晾一两分钟  ，但别把粉床冲出一个坑  。