7.捣碎适量大蒜 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加入一大勺花生油和少许香油 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日肉馅 、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美油、法虾加入一点料酒 ，每两片中间不切断 ，
原料 ：茄子、鸡蛋 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，虾仁、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，连刀成茄夹 ，油热后 ，香油、放上一个虾仁 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，取一个茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，葱姜 、面粉、保持中火 ，茄子吃着不油腻
大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，适量生抽搅拌均匀 ，切片 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，