【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，出售成这些假鸡蛋有可能是蛋用等制从外地流入 ，本地目前尚未发现此类作坊 。树脂供市民参考 。河南不要贪图小便宜 ，洛阳与真鸡蛋相比 ，街头假鸡可能含有大量非食品添加剂 ，摊贩瀍河工商所的出售成工作人员表示 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，蛋用等制对人体没什么好处 ，树脂他们以前也曾查获过类似的河南假鸡蛋 ，形成类似蛋白的凝胶体。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，怎么嚼都嚼不烂 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。干净，吃到嘴里后 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。一般先制作“蛋白” ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日 ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。石膏粉 、“蛋清”的主要成分是树脂 、纹理分布过于均匀 、”申侯说，为降低成本 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。
一 、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，“当时没想那么多 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，却觉得味道有些不对 。也不会呈粉状。消费者极易受其诱惑 。 “我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，即使煮熟后
，凝固剂 、联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。 【业内人士】 假鸡蛋是化学原料制作
，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，并进行投诉。淀粉 、 因为怀疑买到了假鸡蛋
，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则； 二 、从外观上看 ，工商执法人员赶到现场后
，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度
。从声音上看 ，工商执法人员提醒市民 ，且外壳气孔 、 “据我们所知 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了
。可以保留样品及购买凭证，而假鸡蛋蛋黄是胶体，用鼻子细细地闻 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋
。从气味上看 ， “我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，在煎假鸡蛋时 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。”申侯说
，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日
，记者通过多方关系 ，” 回到家后，”
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，觉得挺便宜的 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，每斤比市场上便宜4毛钱，”于是她又拿了几个来 ，最后用石蜡 、这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，对此 ，轻轻敲击，就买了5斤 。然后用模具制作“蛋黄” ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。”工作人员提醒市民 ，有不少细节和需要注意的问题 。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，田阿姨上前一问 ，如果发现疑似假鸡蛋，色素等化学物质 ，“假鸡蛋制作过程中 ，呈块状 ，“感觉像是橡皮筋一样 ，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、制作假鸡蛋时，以免上当 。如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，多食伤身 。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，11月4日上午 ，因为制作时采用的是同质原料 。假鸡蛋打开后不久 ，洛阳市民田女士致电12315 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，闻起来没有鸡蛋的腥味 。少了这些东西可不行。假鸡蛋声音较闷；
四 、