10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味浸泡15分钟 。红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。温萝卜用水焯一下 ，暖质八角 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧老抽 。冬日切成均匀的温萝卜方块 。放入姜 、暖质拌面等很香。美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
炖肉时要加热水 。去除表面的脏东西。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），老抽 1汤匙 、
2盆中装入凉水 ，再加入料酒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，
8翻炒均匀。捞出。翻炒均匀 。姜 3片 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入1汤匙（15ml）的油，
4捞出后晾凉 ，
12炖至萝卜软熟，
炒糖色也可以用白糖 ，
冰糖 5粒 、加之我挑的肉相对比较精 ，八角（大料） 1-2个 、料酒 1汤匙（15ml） 、香葱 2根 、7倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。所以吃起来不会油腻 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，白萝卜 一根 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入五花肉，葱 、加入一大勺料酒 ，
9加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
6锅洗净 ，桂皮 1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。加少许盐调味 ，锅里放一点点油 ，撒葱花即可 。