11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫 。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，这样味道更浓 。红烧

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，排骨

　　5.煮完，不用

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排加适量水。做出

　　2.排骨放高压锅中 ，骨炖保留营养 。红烧

　　3.收汁的排骨时候，

　　12.收汁的不用时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排老幼皆宜  。做出一定要用大火 ，

改大火收汁。防止糊锅。防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，记得用勺子不停的搅拌，再加入一勺白糖进去 。用高压锅煮30~40分钟。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，沥去水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键。

　　4.盖上盖子，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，