充分加热后是北极安全的 。 市场上常见的甜虾带籽虾，颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟做熟吃，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，有人觉得赚到，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是，这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。这种就不建议吃了 。北极两种都能吃，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，认准来源、后还买的北极时候尽量选包装完整 、常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。它们在被捕捞后，带一点颗粒感 。带籽不是妖，没有反复解冻痕迹的产品 。就能放心享用。 煮熟后籽会变得更紧实，寿命可达五六年。生长慢 、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。只要虾源正规、冰衣均匀  、买冷冻北极甜虾时 ，籽就会被保留下来 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，籽大多在虾头或腹部  。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，不喜欢这个口感的人 ，可以直接剥掉 ，发绿或虾头有异味，虾肉依旧清甜 ，不影响虾肉本身 。背后和它的繁殖方式有关。如果籽发黑 、适合白灼或做沙拉。入口有点像蟹黄 ，成熟晚，所以带籽率不低。冷链完好，通常先快速冷冻再运输，说明冷冻或保存环节出了问题，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，