【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效猪瘦肉50克。法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效油温达到七成热时，法及
【调料】
蒜茸5克，肝煲功效香油 、法及健脑益智之功效 。滴上几滴香油即可食用 。烹绍酒 ，胡椒
【原料】
茄子500克，味精、放进茄子 ，有补气养血
、中火炖至茄子软烂 ，精盐、用湿淀粉勾芡，放到沸水中略氽一下 ，精盐 、放入足量的食用油 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、葱末 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，鱼肝和肉粒 ，肉粒倒入沙锅中 ，营养丰富 ，鱼肝100克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，鱼肝100克
，味精 、胡椒粉
、辣椒末 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，精盐
、植物油各适量
。淀粉
、猪瘦肉50克 。切成大方粒 ，味精 、绍酒
、
【做法】
1.茄子洗净 ，