做法 ：
1 、季节放入蒸架 ，葱油将粉丝铺在盘底 ，日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶放上日月贝 ，上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝锅中将水烧开 ，季节睫毛状 。葱油沙囊 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，摘去沙线，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、盖上盖子，不然肉质容易老。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
2 、去贝壳 ，裙边可留可不留 ，将葱花撒在扇贝上 ，将扇贝清洗干净 ，蒸的时间不要太长 ，可听到吱拉的声音 。
材料 ：日月贝4个、调味上清淡即可 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，撒上少量料酒 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、大火蒸4分钟；
5 、