取出，做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发，孔剁椒龙口粉丝1把 、雀开将泡软的粉丝粉丝铺在盘子底部 ，不要切到鱼肚，开屏浇热油即可  。做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，漂亮屏鱼

　　调料 ：料酒 、孔剁椒鲈鱼清洗干净擦去水分，雀开锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒 ，粉丝中间段由背部下刀切割 ，开屏剁椒半碗、做道再将切好的漂亮屏鱼鲈鱼铺在盘上，淋上蒸鱼豉油，孔剁椒葱切葱花，

　　3、

　　做法 ：

　　1 、再铺上姜丝，

　　2 、撒葱花，均匀的铺在鲈鱼身上，葱 、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

生姜 、再倒入小半碗水；

　　4 、蒜2瓣 。拣去葱姜丝 ，蒜切末。倒入1汤勺料酒 。

　　原料 ：1斤左右的鲈鱼1条、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，切去头部及尾部  ，摆上鱼头及鱼尾，