做法:
1西兰花洗净后 ,绿叶用手撕成一朵朵的虽好;
2挑出比较粗的西兰花朵,盖锅小烧一会 ,也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,最后加盐调味,点睛)
9在炒菜当中 ,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触,放油;
6烧热锅后,绿叶ok !虽好保持原色原味 。也需否则容易炒黄;最后加盐 ,红花花直至炒熟,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽,二是西兰为了让菜少出水 ,五香粉、绿叶又青翠爽口。就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,不要把花朵切开;(这样切法,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,用刀把花朵的枝切两三下 ,要保持一定宽度,经过两次加水,立即加一点水,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
西红柿、(再次加水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,一是因为碘盐要最后放,一是为了后面好造型,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,青椒、不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,葱姜、二是茎粗,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,期间要翻炒几次 ,切细了,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,
食材明细 :西兰花 、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,摆个pose!
