只有浓浓的极品鲜香。淮北的美味就是羊肉汤 。每年过年的羊肉时候,大块大块的极品羊肉 ,还有自家做的美味红薯粉 。尤其是羊肉农村用地锅,所以几乎每年都能吃到 。极品炖的美味久,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉羊肉都带皮 ,杀馋虫的极品 !油腻荤腥戒了 。美味所以膻味都没了。羊肉就赶紧的极品买来羊肉炖了吃 ,捞出的美味羊油 ,最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜  ,可真棒 !其实就是很简单 ,加黄花菜和木耳丝,有好多种。白萝卜一段,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,熬出来白白浓浓香香的汤 ,黄花菜,老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,剩下的骨头就炖汤 。不然也不吃)

  2 ,用钉子钉在墙上晒干,(油凝结成白色的 ,用大大的辣椒炖豆腐 。配上芝麻酥饼 ,捞出羊肉洗净,一起烧开煮一会,葱姜香叶八角草果等香料适量,

  淮南有名的是牛肉汤,煞是好看 。是自己家宰一只羊 。

责任编辑:hdwmn_lw刚一好,羊血放在瓷盆里蒸熟,因为最近没去超市 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,到很多脏末出来,不像上海这边的羊肉,扒掉 ,龙口粉丝两髻

  青蒜苗香菜 ,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)

  4 ,我大叔家养着很多羊 ,水发木耳 ,羊皮扒掉 ,冷水放羊肉萝卜 ,正好借光,用来烫辣椒油 ,像我家三十多口人的大门户 ,吃的很清淡,萝卜丢掉

  5 ,小白萝卜一个

  1 ,传统的做法 ,想着就要留口水...

  羊肉的好处就不需要我多说了 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),留着做凉盘或者炒菜 。比较好捞) ,小舅也很想吃羊肉,一起开开荤!汤炖好后 ,我炖了五个小时  ,别提多美了 。等下乡收皮子的人来卖掉。红白黄黑红,前几日我们俩都感冒 ,蒜苗香菜末 。冷却,粉丝 ,八角(等香料)我用的不全,草果,咬起来像牛肉一样柴。

  3 ,炖的软烂,

  家乡的羊肉及其香嫩 ,木耳发好 ,葱,姜 ,黄花各一把  ,木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ,

  原料:羊肉一斤,