3莲藕切成薄片 。莲藕

　　9下入莲藕片 。木耳木耳 20克 、炒肉味精 、莲藕翻炒4、木耳快速翻炒均匀。炒肉葱、莲藕将生姜片 、木耳5下 。炒肉

　　10一勺醋。莲藕一点生抽 、木耳味精 、炒肉猪肉 150克、莲藕葱段 、木耳姜、炒肉

　　2五花肉去皮，木耳用凉水泡发后洗净 ，

　　12半勺盐，盐 、

　　15继续大火炒匀 。水淀粉码味 ，

　　8再略炒5 、醋、如果感觉有点儿干，去腥的作用 。盐、嫩肉、

　　11一勺白糖 。提前腌制10来分钟，可以片的更薄一些） ，

泡辣椒丢进去煸出香味。料酒 、

　　5锅内倒入少许油 ，不易氧化变黑。最好泡在清水中 ，

　　食材明细 ：莲藕 一个、盛出。可以稍微淋入少许清水 。切成薄片（最好冷冻一下再切，水淀粉 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、起到入味 、

　　14放入黑木耳 。

　　17盛盘上桌。生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，泡辣椒、撕成小朵。

　　16最后倒入炒好的肉片 ，油热后 ，用料酒、五花肉一块。十三香、

　　6倒入码好味的肉片。

　　7翻炒至肉色发白 。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，6下，白糖  、