□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，咬一口笋 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人汤色粉绿 ，私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋果然厨艺了得！达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咸菜、今天 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，南靖的农家菜 。微苦但鲜甜无比 ，淡淡清香扑鼻而来，萧先生有一手好厨艺。下厨
在业界，麻笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜。美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，忍不住连连动筷 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。而下厨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，给大家来一道平和 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，如果口味重再适当加些）。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再放入筒骨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，厨艺也就上来了 。此时再尝口汤 ，后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，