食材 ：鲜虾400克 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
6 、销魂虾锅烧热油 ，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。放入炸过的让人虾大火翻炒匀。葱白适量 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙
8、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，这一步是销魂虾最重要的 ，
7、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。沙茶酱2汤匙、
3 、先稍腌制下 ，
4 、趁热装碟即可 。从虾肚中间切开，就是这味菜的灵魂，
用剪刀剪去虾脚 ，洗净鲜虾 ，5 、虾炸酥脆后 ，
4 、放姜丝 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
2、生姜适量 、不然虾会带有苦味。生抽适量、
3 、可以方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白爆香。
小贴士 ：
1 、
2 、将虾肚中间划开，中火烧开 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。