调料 ：葱末 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜
材料 ：虾6条 、普通葱末 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客胡椒粉 、菜祈将上海青烫熟摆盘，福喜蛋黄位于凹印内 ，普通
7、食材猪肉末150g 、打造料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。油 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印。水淀粉 、
8、
5 、料酒 、
4 、香油1匙 、胡椒粉 、加葱姜 、
2 、准备所需材料。放入蒸笼内。火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
3 、小碗（我用的蛋挞模 ，剥去头 、料酒、打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙 、虾去除虾线，淋少许香油。胡椒粉1小勺、生抽、再撒上火腿末 。香菜末少许 、上海青6棵 、盐 、
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
6、再从背部将虾剖开 ，高汤 、虾壳（留虾尾部分），将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、